El agua es un recurso natural escaso, indispensable para la vida y para la realización de las mayorías de las actividades económicas. Este recurso unitario se renueva a través del ciclo hidrológico. El agua es quizás el elemento del ambiente más relacionado con la aparición de enfermedaddes, otras veces la afección se desarrolla cuando no se dispone de este líquido en cantidades suficients para garantizar una higiene personal y comunitaria. Todas las aguas, incluso las de mejor calidad, van a necesitar al menos de la adición de un desinfectante para potalizarla. La desenfección correcta se comprobará mediante las pruebas bacteriológicas y la determinación del cloro residual. Como parte de la vigilancia sanitaria de la calidad del agua de consumo esta la determinación del Indice de Colí, la cual se realiza en dependencia del número de la población abastecida puede ser 2 veces por semana ó 3 por semana en los puntos claves de contaminación.